셀레늄이 많은 음식을 알아보겠습니다. 우리 주변에서도 셀레늄이 많이 들어간 음식을 쉽게 찾아볼 수가 있습니다. 맛있게 먹으면서 건강까지 챙길 수 있다면 그것보다 좋은 것은 없을 겁니다. 그래서 이번에는 셀레늄 효능과 많은 음식 best 9가지에 대해 알아보겠습니다.
셀레늄이란?
원소기호 Se인 셀레늄(Selenium)은 원래 흙속에 함유된 성분이며, 예전에는 독극물로 알려져 있었습니다. 암 발생이 셀레늄에 의해 억제된다는 사실이 증명되면서 셀레늄 열풍이 불고 있습니다. 강력한 항산화 성분을 가진 물질로 비타민E와 비교하여 약 2940배 정도 노화방지를 효과를 가진다고 알려져 있습니다.
그 외에도 항암효과, 면역력강화, 혈액순환개선, 심혈관질환, 피부미용에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 그렇다면 이러한 항산화 작용이 있는 셀레늄을 섭취하기 위해서 셀레늄이 많은 음식으로는 어떠한 음식을 먹어야 되는지와 효능에 대해 간략하게 아래에 정리해 보았습니다.
셀레늄 효능
셀레늄 효능으로는 위처럼 노화방지, 활성산소 제거뿐만 아니라 항산화작용을 하는 효과 역시 가지고 있습니다. 이는 신체 안에 있는 기관의 노화를 늦춰주는 효능을 갖고 있습니다. 노화방지를 위해서 많은 사람들이 비타민E 섭취를 많이 하시지만 셀레늄은 비타민 E(이)보다 거의 2천 배에 도달하는 강력한 힘을 갖고 있습니다. 항산화효과로 인해서 몸속에 있는 발암물질의 생성을 억제하며 검버섯, 기미 등을 치료할 수도 있으며 특히 여성분들의 경우 불임치료로 셀레늄이 많이 쓰이고 있습니다.
셀레늄이 많은 음식
1. 브라질너트
셀레늄 함유 식품 몇 가지를 분석한 결과 브라질너트가 100g 당 1,817㎍으로 가장 많은 걸로 조사되었습니다. 한국인 영양섭취 기준 성인 남녀 1일 권장량이 50㎍이고 상한 섭취량은 400㎍을 계산해서 드셔보시면 좋을 것 같습니다. 일반적으로 하루에 2~3알 정도 드시면 충분합니다.
2. 생굴
생굴도 셀레늄이 많은 음식으로 알려져 있습니다. 9~12월이 제철음식인 굴은 100g 당 77㎍의 셀레늄을 함유하고 있습니다. 브라질너트에 비교하면 상당히 소량임을 확인할 수 있지만 니아신, 단백질, 베타카로틴, 비타민 등등의 영양성분을 함유하고 있어 건강하게 드셔보기 좋을 것 같습니다.
3. 현미쌀
현미는 100g 당 셀레늄이 23.4㎍이 포함되어 있습니다. 역시 브라질너트와 비교하면 상당히 적은 양입니다. 하지만 쌀밥처럼 주식으로 이용할 수 있으며 쌀과자, 식혜, 엿 등등으로 활용이 좋은 편입니다. 영양성분으로는 니아신, 단백질, 당질, 식이섬유, 인 등등이 함유되어 있으니 참고해 보시면 좋겠습니다.
4. 참치
셀레늄이 많은 음식으로 참치에는 100g 당 약 90.6㎍의 셀레늄이 함유되어 있습니다. 또한 단백질, 아미노산, 비타민B군, 토코페롤, 칼슘, 철분, 마그네슘 등이 많아 고단백질 저열량 식품으로 각광받고 있습니다.
5. 브로콜리
브로콜리는 셀레늄을 섭취하기 가장 좋은 채소입니다. 일주일에 세 번, 150g 정도의 브로콜리를 꾸준히 섭취하면 암 발생률을 40%가량 낮출 수 있다고 합니다. 브로콜리 속의 셀레늄은 특히 몸속에서 항암인자를 만들어내는 과정이 다른 식품보다 단순하기에 더욱 암을 예방하는데 효과적이라고 합니다.
6. 살코기
살코기 종류 또한 셀레늄이 많은 음식으로 고단백 살코기에는 셀레늄이 풍부합니다. 돼지고기 1인분 분량에는 셀레늄이 42㎍이 들어있으며 소고기(33㎍), 칠면조(31㎍), 닭(22㎍)에도 풍부하게 함유되어 있습니다.
7. 맥주 효모
맥주효모에는 셀레늄이 풍부해 간이 지질화 되는 것을 예방해 주고 면역력을 키워줍니다. 이로 인해 체력이 떨어질 때나 겨울철에는 감기를 예방하기 위해 먹어주는 것이 좋습니다. 소화촉진이 뛰어나 변비해소 및 다이어트에도 이롭습니다.
8. 모링가
생명의 나무라고 불리는 모링가를 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 모링가는 염증을 줄여주는 천연 항생제라는 별명을 가지고 있습니다. 혈압을 낮추고 항염, 항암 효과를 발휘하는 6가지 식물 화학 물질이 들어 있는 기적의 나무입니다. 모링가도 셀레늄이 많은 음식으로 혈관을 청소해 주어 혈관에 좋은 음식입니다.
9. 마늘
우리나라 음식에 기본재료로 들어가는 마늘도 셀레늄이 많은 음식이며 간에 좋은 음식 10에 해당이 됩니다. 마늘에 함유된 알리신 성분과 셀레늄 성분은 간을 깨끗이 만들어주어 피로해소에 탁월한 효과를 발휘합니다. 마늘은 암과 같은 우리 몸에 유해한 세포를 제거해 주며 황 성분이 있어 몸의 독소 제거에도 도움을 줍니다. 강력한 항산화 작용으로 노화방지, 항균작용, 살균작용을 하는 것도 마늘의 효능입니다. 삼겹살 먹을 때 필수가 마늘입니다.
여기까지 셀레늄이 많은 음식에 대해 알려 드렸습니다. 이밖에 신장에 안 좋은 음식, 체했을 때 먹으면 좋은 음식이 궁금하시다면 확인해 보시길 바라겠습니다.
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