샤프란 효능으로는 여러 가지가 있습니다. 뇌 건강, 위장 건강, 혈액 순환, 피부 미용, 신경 안정, 시력 회복까지 다양합니다. 지금부터 샤프란은 무엇이며 어떠한 효능이 있는지 살펴보겠습니다.
샤프란이란
샤프란은 백합목 붓꽃과에 속해 있는 꽃 종류입니다. 샤프란 꽃은 독성을 가지고 있는데, 많은 분들께서 독을 가지고 있다고 하면 식용하지 못할 것이라고 생각하십니다. 하지만 우리의 식탁에 자주 올라오는 감자와 토마토 역시 독을 가지고 있습니다.
우리가 먹는 감자의 덩이 부분이나 토마토의 열매 부분만 제외하고는 모두 독성을 가지고 있다고 합니다. 이처럼 샤프란도 꽃 한 송이에 있는 암술 부분은 다른 부위에 비해 독성이 굉장히 적은 편이기 때문에 향신료로 사용한다고 합니다. 이렇게 향신료로 사용되는 샤프란 암술을 1g을 얻기 위해서 500개의 암술대가 필요하다고 합니다.
샤프란 효능
1. 뇌를 깨워준다.
샤프란은 뇌세포를 깨우며, 뇌의 혈액순환이 원활히 일어날 수 있도록 도움을 준다고 합니다. 이 덕분에 기억력을 상승시키고 인식 능력에 도움을 줄 뿐만 아니라 알츠하이머병을 예방하는데 효과적이라고 합니다.
2. 위장 건강
샤프란 효능은 위장 기능에 도움을 주어 소화를 원활히 하는데 좋은 영향을 준다고 합니다. 이 덕분에 소화기관의 건강에 도움을 준다고 합니다.
3. 혈액순환
피가 한 곳에 머물게 되면 혈액은 서로 엉겨 붙어 어혈이 생기게 됩니다. 샤프란은 이런 응고된 혈액을 융해해 주어 동맥경화와 같은 혈관 질환에 탁월한 효과를 보여준다고 합니다.
4. 피부미용 효과
샤프란 효능은 강력한 항산화 작용을 한다고 합니다. 이 항산화 작용은 활성 산소를 배출하여 피부 노화를 막아준다고 합니다. 뿐만 아니라 피부에 생긴 티를 제거해주며 피부를 밝게 해주는 미백효과에도 도움을 준다고 합니다.
5. 신경안정
샤프란은 지친 신경을 안정시키고 스트레스를 풀어주는 작용을 하게 됩니다. 이 덕분에 정신건강에도 도움이 되며 우울증과 같은 정신 질환에도 좋은 효능을 보여준다고 합니다.
6. 시력 회복
시드니대학의 연구 결과에 의하면 샤프란을 3개월 정도 꾸준히 섭취하면 본인이 볼 수 있는 글자보다 더 작은 글씨를 볼 수 있게 된다고 합니다. 단, 복용을 멈추게 되면 시력이 바로 떨어지기 때문에 꾸준히 섭취해주는 것이 좋습니다.
7. 기타
이 외에도 샤프란은 월경, 생리통, 이뇨 작용, 질병 예방 등 여러 가지 효과를 가지고 있다고 합니다.
이렇게 다양한 효능을 가지고 있는 샤프란 효능에 대해 말씀드려 보았습니다. 샤프란은 몸을 데워 주는 성질을 가지고 있어 건강에 좋은 효능이 있지만, 몸에 열기가 많으신 분들께서 샤프란을 많이 섭취하시면 두통과 같은 증상이 발생할 수 있다고 합니다. 뿐만 아니라 독성 성분을 가지고 있으므로 임신하신 여성분께서는 가급적 샤프란이 들어간 음식을 드시지 않는 것이 좋다고 합니다.
위의 사항을 숙지하셔서 몸에도 좋고 향도 좋은 샤프란을 적절히 섭취하셔서 맛있는 요리와 함께 건강을 유지하시길 바라겠습니다. 이밖에 로즈마리 효능, 가리비 효능이 궁금하시다면 확인해 보시길 바라겠습니다.
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