췌장은 식사를 소화하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 췌장이 제대로 작동하지 않으면 많은 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 췌장에 좋은 음식을 섭취하여 건강한 췌장을 유지하는 것은 매우 중요합니다. 이번에는 췌장에 좋은 음식 10가지를 알려드리겠습니다.
췌장에 좋은 음식
1. 양배추
췌장에 좋은 음식으로 가장 손꼽히는 음식은 양배추입니다. 양배추는 위장보호 위장 염증 치료에 효과적입니다. 비타민 U는 위장을 보호하고 비타민K가 위장 출혈을 막아 췌장에 이로운 작용을 합니다. 췌장암 환자일 경우 양배추를 매일 2번씩 꾸준히 섭취하는 것이 좋은데, 이때 수용성 영양소 손실을 줄이기 위해 단시간 조리 또는 생으로 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 마늘
췌장에 좋은 두 번째 음식은 마늘입니다. 마늘에는 황, 아르기닌, 올리고당류, 플라보노이드 등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이런 성분들이 췌장 조직에 이로운 역할을 하여 도움을 줍니다. 성장호르몬 분비 촉진이 적은 경우 췌장 장애를 일으키는데, 마늘의 아르기닌이 성장호르몬 분비 촉진에 도움을 줘 췌장 건강을 돕습니다.
3. 시금치
시금치를 비롯해 케일, 겨자 잎, 근대 등 녹색 잎채소를 많이 먹으면 췌장을 보호하고 췌장암 발병 위험을 낮춘다는 연구결과가 있습니다. 특히, 시금치에는 풍부하게 함유된 루테올린이 췌장암세포가 형성되는 것을 차단합니다. 이 밖에도 십자화과 채소인 브로콜리에 루테올린, 아피제닌과 같은 플라보노이드가 다량 함유되어 췌장암 위험을 낮춥니다.
4. 고구마
고구마를 꾸준히 섭취할 경우 췌장암 발병 위험을 50% 줄일 수 있다고 합니다. 혈당지수가 높은 식품은 췌장을 자극해 인슐린을 필요 이상으로 다량 분비하게 하는데, 이때 췌장을 지치게 하여 각종 질병을 유발합니다. 이에 고구마는 혈당지수를 낮출 뿐만 아니라 장기 기능을 향상해 췌장 건강에 도움을 주므로 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.
5. 양파
양파에는 살리실산이라는 성분이 함유되어 있어 염증을 줄여주는 효과가 있습니다. 췌장의 염증을 줄이는 데 도움을 주어 췌장 건강을 증진시켜 줍니다.
6. 당근
췌장에 좋은 음식 당근에는 베타카로틴이 함유되어 있어 췌장암 예방에 효과적입니다. 취향에 맞게 샐러드나 스무디 등의 음식으로 섭취할 수 있습니다.
7. 고등어
고등어는 오메가 3 지방산과 비타민 D가 함유되어 있어 염증을 줄이는 데 효과적입니다. 또한 인슐린 선별과 피로해소에도 좋은 효능이 있습니다.
8. 블루베리
췌장에 좋은 음식 블루베리에는 안토시아닌이라는 성분이 함유되어 있어 췌장암 예방에 효과적입니다. 또한 항산화 성분이 많이 함유되어 있어 췌장의 염증을 줄이는 데 효과적입니다.
9. 콩
콩에는 우리 몸에 필요한 여러 가지 영양소와 함께 섬유질도 풍부하게 함유되어 있어 췌장 건강에 매우 좋습니다. 취향에 맞게 샐러드나 죽 등의 음식으로 섭취할 수 있습니다.
10. 녹차
췌장에 좋은 음식 녹차에는 항산화 작용이 강한 카테킨이 함유되어 있어 췌장암 예방에 효과적입니다. 또한 췌장의 염증을 줄여주는 데도 좋은 효능이 있습니다.
11. 굴
굴에는 아미노산, 다량의 무기질 등이 함유되어 있어 췌장 건강에 좋습니다. 또한 고혈압 예방과 미세먼지 배출에도 효과적입니다.
12. 토마토
토마토에는 리코펜, 베타카로틴 등이 함유되어 있어 췌장암 예방에 효과적입니다. 또한 췌장의 염증을 줄여주는 데도 좋은 효능이 있습니다. 췌장 건강을 유지하기 위해 위에서 언급한 췌장에 좋은 음식들을 적극적으로 섭취할 수 있도록 노력해 보시길 바라겠습니다 하지만, 췌장암이나 췌장 질환과 같은 경우 전문의와 상담해야 합니다.
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