지방간에 좋은 음식은 대부분 식이섬유가 풍부하며, 비만 예방을 위해 지나친 지방 섭취는 피해야 합니다. 고구마, 단호박, 브로콜리, 시금치, 키위, 우유와 요구르트, 흰 살 생선, 닭가슴살 등이 좋습니다. 아래에는 지방간에 도움 되는 음식 가지를 정리해 보았습니다.
지방간에 좋은 음식
1. 청국장
청국장은 콜레스테롤을 제거할 뿐만 아니라 몸에 나쁜 중성지방을 없애주어, 지방간을 효과적으로 개선시켜 줄 수 있는 음식입니다. 지방간뿐만 아니라 항암효과로 인한 암예방과 뇌졸중 예방에도 좋은 효능을 보입니다.
2. 양파
두 번째로 알려드릴 지방간에 좋은 음식은 양파입니다. 비교적 가정에서 손쉽게 구하고 섭취할 수도 있어, 실용적인 음식입니다. 양파는 혈액 속의 지방이 응고되어 축적되지 않도록 막아주며, 양파의 퀘르세틴이란 지방을 분해시켜 주며, 혈관을 깨끗이 만들어 혈액 순환을 돕기 때문에 지방간에 좋은 음식입니다.
3. 바지락
바지락은 간에 낀 지방을 제거해 주는 역할을 하지 않습니다. 그러나 그 탁월한 해독능력 때문에 지방간으로 인해 떨어진 간 기능을 증진시켜, 보다 지방간을 잘 이겨낼 수 있도록 도와줍니다. 바지락의 이런 효능은 바지락에 들어 있는 타우린이란 성분 때문이며, 이 성분이 간에 해독작용을 합니다.
4. 버섯
네 번째로 알려드릴 지방간에 좋은 음식은 버섯입니다. 여기서 말하는 버섯은 표고버섯, 새송이, 양송이 등 일반적인 식용버섯이 포함되며, 버섯에 들어 있는 단백질이 지방을 분해해 주는 역할을 합니다. 그렇기 때문에 간에 있는 지방까지 제거해 줍니다.
5. 콩류
콩류는 지방을 없애주어 지방간에 좋은 음식이 아닌, 간을 튼튼하게 해 주고, 더 이상의 지방이 간에 축적되지 않도록 막아주어 간 기능을 증진시키는데 좋은 음식입니다. 콩의 단백질이 지방간 환자의 간 지방대사 기능을 부분적으로 회복시켜, 간에 쌓인 중성지방을 크게 감소시킨 연구 결과도 있습니다.
6. 등 푸른 생선살, 꽁치
생선 종류 또한 지방간에 좋은 음식입니다. 등 푸른 생선 중에서도 특히 꽁치는 불포화 지방산(EPA, DHA), 타우린이 많이 포함되어 있습니다. EPA는 지방간 이외에 심근 경색이나 고혈압에도 효능이 있습니다. 또한 DHA는 혈중 콜레스테롤을 저하시키는 기능이 있습니다.
7. 식초
식초를 섭취하면 체내에서 에너지를 활발하게 태우게 되며 지방 축적을 억제합니다. 여기에 에너지 대사를 더욱 좋게 하려면 양질의 단백질도 섭취해야 합니다. 식초와 함께 단백질을 섭취하면 위장의 소화 효소가 식초의 작용으로 더욱 활발해져 신진대사를 높여 줍니다.
8. 토란
토란은 지방간의 원인이 되는 체질개선 효과가 있습니다. 토란은 비만을 억제하고 혈청 지질을 저하시키는 효과가 있습니다. 또한 토란은 혈액 속의 인슐린 농도를 감소시킵니다. 인슐린은 지방간에 밀접한 관련이 있기 때문에 지방간에 좋은 음식입니다.
9. 녹황색 채소
시금치등의 녹황색 채소는 풍부한 베타카로틴, 비타민, 미네랄을 포함하고 있습니다. 지방간을 없애는 동안에는 충분한 비타민의 섭취가 필수적이기 때문에 꼭 채소를 먹어야 합니다.
10. 해조류
지방간에는 미역, 다시마, 톳 등의 해조류가 도움이 됩니다. 해조류에는 비타민과 미네랄 외에도 풍부한 식이섬유가 포함되어 있습니다. 그중에서도 미역은 콜레스테롤과 지방의 축적을 방지하고 암세포의 발생도 억제합니다. 여기까지 지방간에 좋은 음식 10가지에 대해 간략하게 알아보았습니다. 참고하시길 바라겠습니다.
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